%20-%20Copy.png)
הקדתרה | מבנדיקטוס הקדוש לאייל שני. היסטוריה של האוכל כתרבות
יום ב׳, 13 בינו׳
|באר שבע
מסע בעקבות האוכל הוא מסע בעקבות אמירות תרבותיות, מהפיכות קולינריות, קולוניאליזם ושיעבוד, אשר השלכתם חורגת הרבה מעבר לתחומי הצלחת והמטבח. כיצד נדד תפוח האדמה על פני הגלובוס? מהי הוויאגרה של ימי הביניים? איזו השפעה הייתה לנצרות ולנזירות על עיצוב המטבחים של ימי הביניים ואיך זה בא לידי ביטוי באמנות התק
שעה ומקום
13 בינו׳ 2025, 10:00 – 10:05
באר שבע, הרצל 12, באר שבע, 8421251, ישראל
מידע נוסף:
מסע בעקבות האוכל הוא מסע בעקבות אמירות תרבותיות, מהפיכות קולינריות, קולוניאליזם ושיעבוד, אשר השלכתם חורגת הרבה מעבר לתחומי הצלחת והמטבח.
כיצד נדד תפוח האדמה על פני הגלובוס? מהי הוויאגרה של ימי הביניים? איזו השפעה הייתה לנצרות ולנזירות על עיצוב המטבחים של ימי הביניים ואיך זה בא לידי ביטוי באמנות התקופה?
הרצאה המשלבת קולינריה ואמנות, וממחישה כיצד השפיעו מהפכות הקולינריה הגדולות על התפיסות החברתיות ועל ייצוגן באמנות.